老饕帶你吃 來盤麥芽紅薯 喝碗紅豆湯也不賴
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NOWNEWS美人幫;2012/01/06.|
老饕帶你吃 來盤麥芽紅薯 喝碗紅豆湯也不賴
靠近松山慈佑宮的饒河夜市，每一回去逛都有不同的風貌！除了幾家撐場的老攤外，多了幾家當下很夯的爆漿雞肉捲跟有著許多蔬菜及幾片培根的日本圓圓燒。夜市中間的藥燉排骨因為天氣冷，人潮滿滿，吃完一圈後，也許你想要來碗熱呼呼的甜湯，這家寫著「麥芽紅薯」的老攤，相當值得推薦。
小時候，我對麥芽紅薯的深刻印象，來自竹山有座廟前的麥芽地瓜。現在如果你驅車前往南投竹山或埔里的路上，還可以發現賣這種小吃的攤子。用加熱的麥芽糖把甜蜜進地瓜裡頭，撈起來放涼或是熱熱地沾花生粉吃，是台灣傳統的一種吃法。沒想到，在台北的饒河夜市裡也可以吃到這傳統好味道。
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