夜市也搞辦桌？20道50年小吃
本文節自:
NOWNEWS美人網;2012/01/16.|
夜市也搞辦桌？20道50年小吃
「千歲宴」以辦桌形式，讓大家可以好好品嚐道地美味的夜市小吃，一次還能吃到20樣小吃。
夜市小吃是台灣的美食精神，也是台灣的特色文化，不只是台灣人喜歡吃，也吸引許多國外的觀光客，但總是有個缺點，那就是「趕」，無法好好品嚐，而且胃口有限，無法品嚐許多道料理，現在這些都不是問題了，只要到寧夏夜市享用「千歲宴」，不僅可以慢慢品嚐，一次還能品嚐到20樣小吃喔！
寧夏夜市自2010年7月起，以辦桌方式來呈現夜市小吃的美食風味與文化，讓大家能在整潔的用餐環境中，一次享受寧夏夜市裡的道地小吃。寧夏夜市觀光協會總幹事林定國表示，這個創意發想來自於郝市長，經由大家的溝通與內心需求而達成，千歲宴已是第三波活動，因勾起大家的內心回憶而成功。
原來當時還是民意代表的郝市長，有許多國外的華僑與觀光客來台的印象就是故宮與夜市，當時還沒有台北101，於是安排大家到夜市吃美食，結果就是很趕，無法好好的吃與好好的聊，當時就想難道真的沒有一個地方可以好好享受台灣小吃，又能好好的聊嗎？
再者，人是貪心的，吃完這攤，看隔壁攤覺得更好吃，想說是否可將多一點的菜色都集合至桌上，讓一群朋友都吃到想吃的美食，於是將此構想交給市場處，尋找可以執行的夜市，而寧夏夜市從民國43年開始被輔導與管理，因怕攤販證被沒收，任何規定都非常遵守，如衛生講習、健康檢查等，非常適合執行此活動。
寧夏夜市由43年開始，只要適合法攤商都有「夜市攤販證」，而且怕攤販證被沒收，任何規定都非常遵守，至今已有57年歷史了。
詳全文
>>夜市吃透透／輔大觀光夜市的人氣美食 甜湯、飯糰都很夯
>>夜市吃透透／中壢／當波蘭蛋糕對上台灣美食 東西大對決
>>師大夜市多國美食 寧靜巷弄間 貓咪陪你喝咖啡
分享這篇文章
更多編輯推薦的精選好文
